প্রফেসর টিম স্পেক্টরের মতো বিশেষজ্ঞরা এক গ্লাস রেড ওয়াইনকে স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসাবে সমর্থন করেছেন কারণ এতে উপকারী পুষ্টি উপাদান পলিফেনল রয়েছে। এটিতে তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উদ্ভিদ যৌগ রেভেরাট্রল রয়েছে, তবে টাইমস রিপোর্ট করেছে যে এর পুষ্টির প্রোফাইল সাইডারের প্রতিদ্বন্দ্বী।
এতে বলা হয়েছে: “যে আপেল থেকে সিডার তৈরি হয় তাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যার মধ্যে রয়েছে খোসায় কোয়ারসেটিন এবং ফলের মাংসে হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড। ফুড বায়োসায়েন্সের একটি সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে কারিগর সাইডারগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলির তুলনামূলক মাত্রা রয়েছে যেমন পলিফেনল - প্রাকৃতিক পদার্থ যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং হার্ট, অন্ত্র এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে দেখানো হয় - যা রেড ওয়াইনে পাওয়া যায়। লক্ষণীয়ভাবে, সিডার এমনকি তাজা কমলার রসের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে। তবে ওজন কমানোর জন্য এটিকে জিন বা ভদকা তৈরি করুন।"
যারা স্লিমিং করছেন তাদের জন্য গবেষকরা আলাদা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের পরামর্শ দিয়েছেন। টাইমস রিপোর্ট করেছে যে জিন এবং টনিক বা ভদকা, চুন এবং সোডা তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট, যা অন্যান্য অনেক পানীয়ের তুলনায় কোমররেখায় মৃদু করে তোলে।
নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ ডমিনিক লুডভিগ বলেছেন,40 শতাংশ ABV ভদকার একটি 25ml শটে 55 ক্যালোরি থাকে, যেখানে একই আকারের জিনের পরিবেশন 35 ক্যালোরি সরবরাহ করে। নিয়মিত টনিক জল বা সোডা যোগ করুন এবং এটি প্রতি পরিবেশনে অতিরিক্ত 90 ক্যালোরি, তবে একটি সাধারণ পিন্ট বিয়ারের 340 ক্যালোরি বা একটি বড় গ্লাস রেড ওয়াইনে 226 ক্যালরির চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। "একক শট বেছে নিন এবং আপনি যদি পান করতে চান তবে ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তবে কম-ক্যালোরি সোডা জল দিয়ে টপ আপ করুন," লুডউইগ পরামর্শ দেন।
No comments:
Post a Comment